Серия Microplane Gourmet с ее неподвластным времени дизайном органично вписывается в ассортимент продуктов. Она расширяет линейку Premium Classic, предлагая широкий выбор лезвий и широкую поверхность трения. Благодаря остроте лезвия с фототравлением, изготовленного в США, продукты нарезаются точно, не сминаясь.
На один уровень крупнее, чем у fine blade, лезвие грубой формы предназначено для легкого и эффективного натирания различных продуктов, в том числе сыра, моркови, имбиря, чеснока, кокоса и многого другого. Новейшая технология позволяет придать продуктам натуральный аромат и вкус.
Эргономичная ручка soft touch и резиновые ножки обеспечивают стабильное использование при скрежете и гибкость в обращении.
Знаменательный момент наступил в 1994 году, когда канадская домохозяйка приобрела новый инструмент для работы с деревом, будучи в полном расстройстве из-за использования тупой терки для приготовления апельсинового торта по рецепту. Проведя апельсином по инструменту Microplane, она была поражена тем, насколько красиво он работает, с абсолютной легкостью, скоростью и эффективностью. В этот момент Microplane перекочевал из столярного цеха на кухню и за короткий промежуток времени завоевал постоянное место на кухне. Сегодня профессионалы кулинарии и опытные домашние повара считают Microplane незаменимым кухонным инструментом для приготовления пищи.
В большинстве терок, представленных на рынке, используется технология штамповки металла. При этом зубья изготавливаются такой же толщины, как и остальная часть лезвия. В результате штампованные лезвия становятся тупыми. В Microplane используется химический процесс, называемый фототравлением, который определяет и заостряет края каждого зубца терки. В результате зубья становятся намного острее, а сверхострые лезвия из нержавеющей стали служат очень долго, обеспечивая потребителю более точный результат при гораздо меньших затратах усилий.
