Гаджет призван помогать кулинарам создавать истинные шедевры из подручных ингредиентов. Нуазетка представляет собой шарообразную ложку с заострёнными краями и отверстием по центру, позволяющему плодовому соку беспрепятственно стекать и способствующему циркуляции воздуха, в противном случае вынуть шарик будет непросто. Это своеобразный барный инструмент и второй по популярности нож в карвинге — художественной резьбе по фруктам и овощам. Главное предназначение парижской ложки — в комфортной нарезке различных по размеру шариков или полусфер. С помощью неё можно без усилий:
- извлечь мякоть из продуктов различной величины;
- создать настоящее произведение искусства резьбы по овощам или фруктам; для шариков из дыни, сливочного масла и т. д.;
- актуальный вариант для формирования аппетитных кругляшей из различных продуктов перед прожаркой во фритюре;
- предварительно нагрев в горячей воде, можно скомпоновать даже шарики из мороженого.
