Откройте для себя Левант

В популярной в Леванте песне поется, что ничего не растет в этом сухом, горячем горном районе, кроме оливок, миндаля и виноградной лозы. Регион начинается в Валенсии и тянется вдоль юго-восточной прибережной линии Испании через город Аликанте к Мурсии.

Самым распространенным сортом винограда в Леванте является Монастрель, также известный во многих частях мира как Мурведр. Старая виноградная лоза Монастреля со временем приспособилась переносить изнуряющую летнюю жару и почти полное отсутствие полива, давая вино с сильным и твёрдым средиземноморским характером. К известным винным регионам в Леванте принадлежат Аликанте, Хумилья, Екла, Валенсия и Рекена-Утьеле. Аликанте и Хумилья соперничают за право называться главным винным регионом Леванта. Оба эти района жаркие, холмистые и известны не только Монастрелем, но и сортами на его основе — Шираз и Гарнача.

Основным сортом винограда в Валенсии и Рекена-Утьеле является Бобаль. На береговой зоне и востоке Валенсии находятся Балеарские острова Майорки, Менорки и Ибицы. Ибица знаменита своими элитными вечеринками, Менорка — соленым Маонским сыром, а Майорка — официальная страна вина, в которой находится более 600 га коренных сортов винограда, в том числе темный Каллет и белый Премсаль.

Канарские острова, расположившиеся недалеко от Марокко, предоставляют сырье для другого испанского вина, хотя экспортируется совсем небольшое количество напитка. На Лансароте преобладает разлагающаяся черная вулканическая почва, и вино изготавливают из белого винограда — Диего Секо и Мальвазия, а также красного Листан Негро. Большую часть винограда на Лансароте сажают в низине, защищая его тем самым от сильных ветров.

Кроме Лансарота вино делают на островах Ла Пальма, Гран-Канария и Тенериф.