Альбариньо - выдающееся белое вино

Испания, имеющая более 4500 км береговой линии, предлагает одни из лучших в мире морепродуктов. Кроме того, в этой винодельческой стране производят превосходные белые вина, идеально подходящие для сочетания с деликатесами с океана.

Среди белых сортовых вин страны, получивших признание критиков, среди которых Годельо, Вердехо, Виура и Гарнача Бланка, выделяется Альбариньо. Альбариньо - вино, популярность которого резко возросла за последние четверть века, почти полностью произрастает в обширном винодельческом регионе Риас Байшас, расположенном на северо-западе Испании, на берегу Атлантического океана.

Классическое Альбариньо из Риас Байшас обладает свежими ароматами белых цветов, цитрусовых, косточковых фруктов и зеленого яблока, дополненными нотками морского рассола, сланца и минералов. Не фруктовые ароматы исходят от близлежащего океана и гранитных почв, распространенных в регионе.

Галисийское по происхождению, Альбариньо чаще всего ферментируется в нержавеющей стали и предназначено для употребления в течение двух лет после розлива в бутылки. Некоторые производители добиваются большей глубины и богатства за счет длительной выдержки на выщелачивании или бочковой ферментации.

Сочетайте эти вина с моллюсками, омарами, копченым лососем или осьминогом, и вы перенесетесь на прохладный и зеленеющий северо-запад Испании. Несколько слов о последних урожаях: Альбариньо, которые стоит покупать и пить сейчас, - это вина урожая 2020 года и более качественные вина урожая 2019 года. Альбариньо всегда следует подавать охлажденным, но не ледяным; чем моложе вино, тем более смелым, подвижным и ясным оно будет.